Vitigni : Viognier Tipo : Vini Bianchi Annata : 2016 Denominazione : Virginia (USA) Alcol : 13.5% vol. Stato : Usa Regione : Virginia Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Crostacei , Cucina Asiatica , Pesce , Pollame , Selvaggina

Piantato ampiamente, ora, in molte regioni della Virginia, Viognier si evolve così vividamente in questo terroir, fra i primi ad abbandonare il legno e la fermentazione malolattica per rivelare la complessità e la vitalità del palato che sostiene la sua opulenza floreale. Un vino di corpo e adattabile con la selvaggina così come i tradizionali abbinamenti di: pesce, crostacei, pollame e cucina asiatica. Fermentazione in acciaio inox a 20° C per 10 giorni, nessuna fermentazione malolattica, affinamento sui lieviti in acciaio inox per 8-10 mesi.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : abbastanza morbido Corposita : di corpo