Dall’arrivo del primo Juan Carrau in Sud America, questo nome è rimasto in famiglia ed è stato sinonimo di passione e cura nella produzione di vini pregiati da più di 10 generazioni iniziate in Catalunia, Spagna. Uve coltivate nella regione di Las Violetas, Canelones, Uruguay. Vitigno 100% tannat. Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cassette da 16 kg. Successivamente vengono selezionati e vinificati con una breve macerazione di 2 giorni a bassa temperatura e poi fermentati in vasche di acciaio inox a 22ºC. Vino rosso giovane, con aromi di frutti rossi come ciliegie e uva passa. Acidità media, tannini maturi e vellutati dovuti ai suoi 9 mesi di invecchiamento in botti di 4° passaggio. È un vino ideale per accompagnare diversi tipi di formaggi piccanti e arrosti di carni rosse. Servire a 15ºC.