Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cannonau
Tipo: Vini Rossi
Annata: 2018
Denominazione: Alghero DOC
Alcol: 13.5% vol.
Stato: Italia
Regione: Sardegna
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Lepre, Primi con Sughi di Carne
Terre forti di rossa argilla e ricche di ferro, esposte al sole ed al vento, imprimono una particolare fierezza al grande carattere del Cabernet che qui si unisce ad uno dei più prestigiosi vitigni autoctoni dando vita ad un rosso pieno, asciutto, armonico, di elegante struttura. Origine: Alghero; sistema d’allevamento Cordone speronato; densità d’impianto 5.050 ceppi/ha; resa 90 q.li/ha; età media delle viti 13 anni. Fermentazione a temperatura controllata dai 18° C ai 28° C . Affinamento 12 mesi in legno: una parte in barrique francesi di secondo impiego, e una parte in botte grande. Segue affinamento in bottiglia di circa 3 mesi. Fermentazione malolattica svolta.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
poco fresco
Tanninicita:
tannico
Sapidita:
poco sapido
Morbidezza:
abbastanza morbido
Corposita:
robusto
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Tanca Farrà Alghero rosso DOC Sella & Mosca
€21.80
Categorie: Italia, Sardegna, Vini Rossi
Selezioni: Cabernet Sauvignon il Latin Lover, I Rossi Caldi, Il Lato Selvaggio, Isole e Vini, Meraviglie del Mondo, Voglie Carnivore
Perfetto da bere guardando: Film di Guerra, Sport, Film Storici
Quantità: 6
Codice: 12SMO03-bro
Produttore: Sella & Mosca
