Vitigni: 
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Abbinamenti: Zona di produzione Cirò, a 20 mt. s.l.m., vinificato macerazione di 5 ore del mosto con le bucce. Il clima è quello di basse vallate con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte. Con vitigno Gaglioppo al 100%, allevato ad alberello. Presa di spuma a Marzo viene spumantizzato. Permane in bottiglia sui suoi lieviti per 18 mesi prima di essere degorgiato e messo in vendita. Colore con riverberi brillanti color buccia di cipolla; profumo delicato, fruttato con sentori di ribes, more, lamponi e crosta di pane; sapore fine, armonico con piacevole acidità, gradevolissima persistenza aromatica al retrogusto. E un ottimo classico da bere a tutto pasto soprattutto come aperitivo e con piatti a base di pesce.
Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
abbastanza fresco
Tanninicita:
assente
Sapidita:
abbastanza sapido
Morbidezza:
poco morbido
Corposita:
debole
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SP1 rosé metodo classico Santa Venere
€29.65
