Vitigni: Sauvignon Blanc
Tipo: Vini Bianchi
Annata: 2021
Denominazione: NZL -Martinborough-
Alcol: 13% vol.
Stato: Nuova Zelanda
Regione: Wellington
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Pesce, Verdure
Le uve provengono dal vigneto Clouston, uno dei più vecchi dell’azienda, e dal vigneto East Base, ovvero, l’appezzamento più ampio e più ad est, caratterizzato da suoli più pesanti. Dopo la pressatura delle uve, la fermentazione alcolica ha luogo in vasche in acciaio inox e perdura per circa un mese, a basse temperature, al fine di massimizzare l’estrazione dei sapori. Dopo che la fermentazione è terminata, il vino viene mantenuto a contatto con le fecce fini ed i frequenti bâtonnage permettono di accrescere la sua complessità. Un Sauvignon Blanc emblematico dello stile dei vini di Martinborough, un vino serio, elegante, di buona struttura in cui emergono le note di frutta tropicale e di agrumi.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
fresco
Tanninicita:
assente
Sapidita:
abbastanza sapido
Morbidezza:
abbastanza morbido
Corposita:
di corpo
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Sauvignon blanc Martinborough Palliser Estate
€32.10
Categorie: Nuova Zelanda, Wellington, Vini Bianchi
Selezioni: Aperitivo Al Mare, I Migliori Erbivori, Il Nuovo Sud Stupisce, Isole e Vini, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Parli Inglese?, Pesce e Frutti di Mare, Ricco e Cremoso, Sauvignon Blanc, Amore Mio!, Vini Che Tua Madre Adorerebbe
Quantità: 2
Codice: 12PLL01-bro
Produttore: Palliser Estate
