Prodotto con vitigno Sangiovese, su di un terreno profondo, con sabbie grossolane e argille profonde, ricco di scheletro, ben drenato e sistema di allevamento a cordone speronato. Vendemmia a fine settembre. Diraspatura con parziale rottura degli acini, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 28-30° C per 15 giorni. Macerazione sulle bucce durante la fermentazione alcolica, e fermentazione malolattica svolta naturalmente in acciaio. Affinamento di 12 mesi in botte grande. Colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato; profumi complessi e avvolgenti tipici di frutta rossa matura e spezie. Al palato il corpo è pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti. Particolarmente adatto a piatti di carni rosse, arrosti e piatti di cacciagione. Temperatura iniziale di servizio: 16-17° C.