Vitigni : Agostinella Tipo : Bollicine Annata : 2015 Denominazione : Spumante metodo classico Alcol : 12% vol. Stato : Italia Regione : Campania Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Cotoletta Alla Milanese

Metodo classico di Agostinella brut con permanenza sui lieviti per 48 mesi. Vitigno storico, che la famiglia Lavorgna coltiva e con il quale produce questo più unico che raro metodo classico. Parliamo di un vitigno particolare, unico al mondo, che negli anni scorsi ha rischiato seriamente di scomparire. L’uva agostino (in questi ultimi decenni chiamata agostinella) oggi viene allevata nelle campagne dell’azienda della famiglia Lavorgna, soprattutto per la determinazione di papà Italo. disseminate in vitigni di vecchio impianto.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : poco morbido Corposita : debole