Vitigni: Cortese
Tipo: Bollicine
Denominazione: Spumante metodo classico
Alcol: 12.5% vol.
Stato: Italia
Regione: Piemonte
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Pesce Crudo
Dosaggio: Pas Dosè – Nature
Prodotto nella zona collinare del territorio di produzione del Gavi DOCG. Fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi. Da consumarsi entro 1-2 anni dalla lavorazione (dégorgement). Temperatura di degustazione: 8° C. Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage continuo e persistente. Colore giallo paglierino, vivo e brillante. Profumo intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali. Sapore deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla. I suoi profumi ed il suo sapore franco, ne fanno un vino spumante per intenditori e palati esigenti, adatto ad accompagnare ogni pranzo. cibi pregiati e di gran classe come crudités di mare.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
fresco
Tanninicita:
assente
Sapidita:
abbastanza sapido
Morbidezza:
abbastanza morbido
Corposita:
debole
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Metodo classico pas dosé Soldati La Scolca
€23.65
Categorie: Italia, Piemonte, Bollicine
Selezioni: Aperitivo Al Mare, Cacciatori di Acidi, Da Bere all'Aperto, Leggende Locali, Monovitigni, Pesce e Frutti di Mare, Sapido e Terroso
Quantità: 10
Codice: 12SCO04-bro
Produttore: La Scolca
