Vitigni: 
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Abbinamenti: Metodo Classico prodotto con uve Aglianico del Vulture al 100% vendemmiato a metà ottobre. Prima fermentazione in acciaio la seconda in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con sfumature porpora. Al naso aromi di amarena, mora, prugna, violetta, fragola, lampone e mirtillo. Gusto intenso con alcolicità moderata, giusta acidità e astringenza, lieve e piacevole vena sapida, finale con un accenno amarognolo. Ottimo con zuppe di legumi, salumi a media e lunga stagionatura e stufati di carne con funghi. Perfetto con zampone e lenticchie. Temperatura di Servizio: 4° C.
Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
fresco
Tanninicita:
assente
Sapidita:
abbastanza sapido
Morbidezza:
abbastanza morbido
Corposita:
debole
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La Nota Aglianico del Vulture DOC metodo classico Cantine del Notaio
€17.35
Categorie: Italia, Basilicata, Bollicine
Selezioni: Aperitivo Al Mare, Cacciatori di Acidi, Da Bere all'Aperto, Leggende Locali, Monovitigni, Sapido e Terroso, Vini Che Tuo Padre Adorerebbe, Voglie Carnivore
Quantità: 6
Codice: 12NOT01-bro
Produttore: Cantine del Notaio
