Vitigni : Chardonnay Tipo : Bollicine Annata : 2018 Denominazione : Trento DOC Alcol : 12.5% vol. Stato : Italia Regione : Trentino Alto Adige Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Antipasti , Aperitivo , Primi di Pesce Dosaggio : Brut

Colore paglierino chiaro con riflessi verdolini; perlage fine e persistente; profumo intenso e fragrante, con sentori di pesca, mela golden e con note di pane leggermente tostato; in bocca sapido, armonico ben bilanciato. Struttura importante, caratterizzata da una fresca acidità che ne esalta le sensazioni fruttate. Retrogusto persistente accompagnato da sentori di lievito e mandorla dolce. Chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le provincie di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 300 m slm con esposizione a sud/ovest. Presa di spuma in bottiglia con rigoroso rispetto delle regole tradizionali. Affina sui propri lieviti per almeno 36 mesi. Temperatura di servizio 8°.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : abbastanza morbido Corposita : di corpo