Vitigni : Barbera Tipo : Bollicine Annata : 2017 Denominazione : Spumante metodo classico Alcol : 12.5% vol. Stato : Italia Regione : Piemonte Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Antipasti , Riso

Paglierino brillante. Al naso ricorda subito susine e uva spina, poi seguono scorza di agrumi, ginestra e biancospino, mandorla, pane caldo e lieve tostatura nel finale. Coerente al palato, molto fresco e brioso, con finale lungo, fruttato e agrumato. I vigneti sono locati in frazione Loreto a Costigliole d’Asti, ad u altitudine di 380 m. slm,con esposizione a Ovest / Sud Ovest. Vinificazione dopo cernita manuale ed accurata selezione delle uve in vendemmia precoce con diraspatura e pigiatura soffice. Maturazione sui lieviti per 36 mesi.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : abbastanza morbido Corposita : di corpo