Vitigni: Vermentino
Tipo: Vini Bianchi
Annata: 2021
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Alcol: 14% vol.
Stato: Italia
Regione: Sardegna
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Antipasto di Mare, Crostacei, Formaggi a Pasta Molle, Zuppa di Pesce
Questo Vermentino è coltivato su pendii dolci di varia composizione granulometrica e chimico fisica. Vinificato dopo attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12° C con decantazione naturale. Fermentazione a 16-18° C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini. Colore paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Olfatto sottile, intenso e delicato, con buono aroma primario e secondario. In bocca è fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato. Migliori abbinamenti sono con: antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
- Alcolicita:
alcolico
Dolcezza:
assente
Freschezza:
fresco
Tanninicita:
assente
Sapidita:
abbastanza sapido
Morbidezza:
abbastanza morbido
Corposita:
debole
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Costamolino Vermentino di Sardegna DOC Argiolas
€18.75
Categorie: Italia, Sardegna, Vini Bianchi
Selezioni: Gusti Famigliari, Il Lato Selvaggio, Il Venerdì Sera Da Asporto, Isole e Vini, Leggende Locali, Monovitigni, Pesce e Frutti di Mare, Ricco e Cremoso, Sapido e Terroso
Quantità: 10
Codice: 12ARG07-bro
Produttore: Argiolas
