Vitigni : Pinot Bianco Tipo : Champagne Denominazione : Champagne AOC Alcol : 12.5% vol. Stato : Francia Regione : Champagne Ardenne Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Aperitivo , Pesce , Salmone Classificazione : Metodo Classico , Sans Année Dosaggio : Extra Brut

Al naso ci si immagina di essere in vigna, per una passeggiata mattutinasotto i vostri piedi il terreno bianco e sassoso mescolato alla rugiada, vi trasporta note minerali gessose. Poi il sole sorge all’orizzonte, riscaldando la natura per portarci pesca di vite, prugna…e gli uccelli cantano. Al palato, questo champagne franco, virile ed elegante ci invita a brindare, sbattendo i bicchieri, come spade incrociate. La sua freschezza e vivacità esplodono in un bellissimo equilibrio, aprendosi ad un fruttato delicato, tenero e sorridente. Il finale ti lascia con il piacere di sognare. Questo raro Champagne varietale è un matrimonio tra l’uva e il suo terroir. Da gustare come aperitivo, con il pesce, ad esempio un carpaccio di salmone.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : fresco Tanninicita : assente Sapidita : sapido Morbidezza : abbastanza morbido Corposita : di corpo