Vitigni : Chardonnay Tipo : Bollicine Denominazione : Franciacorta DOCG Alcol : 12.5% vol. Stato : Italia Regione : Lombardia Dimensione : 1.50 lt Abbinamenti : Aperitivo , Tutto Pasto

Vendemmia manuale, spremitura soffice. Una parte dello Chardonnay viene fermentato in botti dacciaio e affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14°/16°C. La restante parte viene fermentata in barrique di rovere francese, tostatura media, per 7 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar per una spuma cremosa e vellutata. Dopo minimo 24 mesi di affinamento sui lieviti è sottoposto a sboccatura. Il liqueur dexpédition è composto da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e zucchero di canna. Colore giallo paglierino. Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia. Sapore suadente e persistente. Perlage fine ed equilibrato.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : abbastanza fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : poco morbido Corposita : di corpo