Vitigni: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon
Tipo: Vini Dolci
Annata: 2018
Denominazione: Barsac AOC
Alcol: 13.5% vol.
Stato: Francia
Regione: Aquitaine
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Aperitivo, Carni Bianche, Cucina Asiatica, Foie Gras, Piatti Piccanti
Vino prodotto nella zona di Barsac con Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle su di un terreno argilloso-calcareo. Vinificato grappoli botritizzati vengono pressati delicatamente per una notte. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche inox termoregolate. Colore dorato. Al naso è molto intenso con un sottile bouquet di frutti esotici e agrumi. Questo vino è adatto per aperitivi, ad esempio con sfoglie al Roquefort. Accompagna a meraviglia carni bianche, piatti piccanti, piatti asiatici e il tradizionale foie gras. In bocca l’attacco è rotondo e fruttato con un’evoluzione ampia, ricca e fresca. Il finale è goloso, con note piccanti e un elegante tocco fresco e leggermente mentolato. I migliori lotti sono selezionati e allevati in botti di quercia per 18 mesi.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
dolce
Freschezza:
abbastanza fresco
Tanninicita:
assente
Sapidita:
abbastanza sapido
Morbidezza:
morbido
Corposita:
di corpo
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Barsac AOC Chateau Simon
€31.90
