Vitigni : Chardonnay , Folle Blanche Tipo : Bollicine Denominazione : Spumante metodo classico Alcol : 11.5% vol. Stato : Francia Regione : Pays de la Loire Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Aperitivo , Dessert Dosaggio : Brut

Uve coltivate su terreni di roccia granitica. Viti di 30 anni. Le viti sono pergolate e senza foglie. Vinificato dopo pigiatura pneumatica con frazionamento di presse tipo Champagne. Decantazione a freddo. Vinificazione con metodo tradizionale. Ideale come aperitivo, dessert. In omaggio a Joseph Grégoire, primo dei Lieubeaus, riunito sotto il portico dell’Hôtel Dieu de Nantes nel 1816, il nostro emblema è il bambino con cappello, simbolo della storia familiare e della natura. Questa cuvée è composta da uve Folle Blanche per la freschezza e Chardonnay per l’eleganza, invecchiata per 18 mesi per la finezza delle sue bollicine.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : poco morbido Corposita : di corpo